25-10-15

Not Edinburgh

I'd love to revisit Edinburgh, but it will have to wait.

architecture, edinburgh, scotland, uk

Ik zou graag Edinburgh herbezoeken, maar dat zal moeten wachten.

07:00 Gepost door pieterbie in architecture | Permalink | Commentaren (5) | Tags: architecture, edinburgh, scotland, uk |  Facebook |

29-07-15

McEwan's

When I visited Scotland for the first time in 2010, a barman in Edinburgh gold me that real Scotsmen drink McEwan's when they are not drinking whisky. You don't call it bitter in Scotland, it is real ale. Revisiting in 2013 I could not find McEwan's anywhere. A barman on the Highland games in Inverness gold me his grandfather used to drink it. 
So I was very surprised to find McEwan's in a supermarket in North Wales. I didn't leave it to gather dust. 

 

IMG_2623_WALES_MCEQANS.jpg

 

Toen ik in 2010 voor de eerste keer Schotland bezocht en in een pub in Edinburgh vroeg wat echte Schotse mannen dronken wanneer ze geen zin hadden in een whisky, luidde het antwoord McEwan's real ale. Noem het ajb geen bitter in Schotland, want bitter is een Engelse term. In 2013 vond ik nergens nog McEwans. Op de Highland games in Inverness beweerde de barman: ik ken dat, mijn grootvader dronk dat. 

Groot was mijn verrassing om in een grootwarenhuizen in Noord Wales blikjes McEwan's te vinden. Ik liet ze dan ook niet staan. 

07:00 Gepost door pieterbie in street | Permalink | Commentaren (9) | Tags: street, wales, uk, scotland, beer |  Facebook |

02-07-15

Not Scotland

The photo is of Scotland, Oban to be exact, but then that is pretty obvious. The title of this post: we have decided not to go to Scotland this summer. We want to take Vinyl, our dog along, and we are afraid that the car journey may be too much for him. We've chose a destination a bit closer to home.

Canon5D_2581_OBAN.jpg

De foto is wel degelijk Schotland, Oban om juist te zijn, maar dat lijkt mij voor de hand liggend. De titel van deze post dan: wij hebben beslist om deze zomer niet naar Schotland te gaan. Wij willen Vinyl, onze hond, meenemen op reis en wij vrezen dat de autorit te zwaar zal zijn voor hem. Wij kozen voor een bestemming iets dichter bij huis.

07:00 Gepost door pieterbie in architecture | Permalink | Commentaren (7) | Tags: architecture, scotland, uk, oban |  Facebook |

11-01-15

Sunset over Oban Bay

July took us back to Scotland. First stop was Oban. The Highland seafood capital welcomed us with this beautiful sunset over the bay.

sea, scotland, oban, uk

Juli bracht ons terug naar Schotland. De eerste halte was Oban. De hoofdstad van de visgerechten in de hooglanden trakteerde ons op deze prachtige zonsondergang boven de baai.

07:01 Gepost door pieterbie in sea | Permalink | Commentaren (12) | Tags: sea, scotland, oban, uk |  Facebook |

05-10-14

Other Angels

In the sculpture room I encountered some living angels drawing the impressive stone works of art there.
In the first picture you may recognize the Apprentice's Pillar from Rosslyn Chapel in Scotland. This is a plaster cast, I have already posted a photo of the real thing here.

IMG_0299_LONDON_V&A.jpg

IMG_0300_LONDON_V&A.jpg

In de zaal met indrukwekkende beeldhouwwerken vond ik enkele levende engelen die de indrukwekkende stenen kunstwerken aan het tekenen waren.
In de eerste foto herken je misschien de zuil van de leerling uit de kapel van Rosslyn, Schotland, bekend uit de film Davinci Code. Dit is natuurlijk een replica, ik postte hier reeds foto's van het origineel.

07:00 Gepost door pieterbie in art | Permalink | Commentaren (11) | Tags: art, v&a, london, uk, scotland |  Facebook |

31-08-14

Falkirk Wheel

Falkirk is not far from Stirling, so we drove down to see the Falkirk Wheel. A briljant piece of technology, in fact a ships lift. That evening we went for a cocktail followed by a good meal. It was our last day in Scotland, the day after we headed back for home.

IMG_2438_FALKIRK_WHEEN.jpg

Falkirk ligt dicht bij Stirling, dus wij reden er naar toe om de Falkirk Wheel te zien. Een fraai stuk technologie: een scheepslift. Die avond gingen wij een cocktailtje drinken en dan goed eten in Stirling. Want de dag er na keerden wij terug huiswaarts en zat onze korte Schotland reis er terug op.

07:00 Gepost door pieterbie in architecture | Permalink | Commentaren (9) | Tags: architecture, falkirk, scotland, uk |  Facebook |

30-08-14

Houses in Stirling

We walked up to Stirling castle and the cemetery. I posted a photo of this before. On the way back down, I noticed these superb old houses that contrasted nice aganst the green background.

IMG_2424_STIRLING.jpg

Wij wandelden de heuvel op naar het kasteel en de begraafplaats. Ik postte daar eerder al een foto van. Op de weg terug naar beneden viel mijn oog op deze mooie oude huizen. Ze contrasteren mooi tegen de groene achtergrond.

07:00 Gepost door pieterbie in architecture | Permalink | Commentaren (8) | Tags: architecture, stirling, scotland, uk |  Facebook |

29-08-14

Stirling

After re-visiting Glenfinnan, we headed for Stirling, also a re-visit. I wanted to visit the Wallace monument, and guess what: we didn't find time. So we'll have to go back once more. The old part of the town has some nice places like this quaint little coffee house.

IMG_2373_STIRLING_COFFEEHOUSE.jpg

Na een her-bezoek aan Glenfinnan, zetten wij koers voor onze laatste bestemming in Schotland: Stirling. Daar waren wij ook al in 2010. Ik wou het Wallace monument bezoeken, maar vond weeral geen tijd. Goede uitvlucht om de historische stad nog eens te moeten bezoeken. In het oude stadsgedeelte vind je heel leuke plekjes, zoals deze coffee house.

07:00 Gepost door pieterbie in architecture | Permalink | Commentaren (11) | Tags: architecture, stirling, scotland, uk |  Facebook |

28-08-14

Glenfinnan

I visited Glenfinnan before and I have also posted photos of the place here before. But I made another pano there. To me it is a failure because the viaduct in the right of the pano is lost in the photo. I posted this photo on flickr and got some good comments on it. Click here for the larger version of the photo on flickr.

IMG_1523_GLENFINNAN.jpg

Ik bezocht eerder al Glenfinnan en ik postte er hier ook al foto's van. Maar deze keer maakte ik een pano. Ik was er niet zo gelukkig mee om dat de viaduct rechts in de foto verloren gaat. Ik plaatste deze foto ook op flickr en daar kreeg ik enkele goede commenteren. Klik hier om de grotere versie van de foto op flickr te zien.

07:00 Gepost door pieterbie in nature | Permalink | Commentaren (10) | Tags: nature, scotland, uk |  Facebook |

27-08-14

Castle Stalker

On the way to our last stop in Scotland, historic Stirling, we took a scenic drive. Between Oban and Glencoe you'll find the 1320 MacDougall tower Castle Stalker. The Stalker referring to the hunt. It was built on an Island in Loch Linnhe and was used by the Monty Python team for their film The Holy Grail.

IMG_9804_STALKER.jpg

Op weg naar de historische stad Stirling, onze laatste stop in Schotland, reden wij langs enkele bezienswaardigheden. Tussen Oban en Glencoe vind je Castle Stalker, die in 1320 door de MacDougall's opgetrokken werd. Stalker verwijst naar de jacht. Het werd op een eiland in Loch Linnhe opgetrokken en werd door Monty Python gebruikt in hun film The Holy Grail.

08:00 Gepost door pieterbie in architecture | Permalink | Commentaren (10) | Tags: architecture, scotland, uk |  Facebook |

26-08-14

Some Cheese?

I will say it once more: you can eat well in the UK. But you have to be prepared to pay the price, just like over here. This was my dessert at the Port Charlotte hotel.

art, islay, scotland, uk

Ik ga het nog een keer zeggen: je kunt lekker eten in de UK. Maar je moet bereid zijn om de prijs er voor te betalen, net zoals hier. Dit was mijn dessert in het Port Charlotte hotel. Ben niet met honger van tafel gegaan.

07:00 Gepost door pieterbie in art | Permalink | Commentaren (8) | Tags: art, islay, scotland, uk |  Facebook |

25-08-14

Bowmore

The Bowmore distillery is well known for its rich peaty whiskies. To dine in Bowmore I can recommend the Harbour restaurant.

IMG_9780_BOWMORE_DISTILLERY.jpg

IMG_1504_BOWMORE_TheHarbourInn.jpg

De Bowmore distilleerderij is bekend voor zijn rijke geturfte whiskies. Ik kan de Harbour restaurant aanbevelen om er te eten. Fantastische frieten bij de sirloin steak.

07:00 Gepost door pieterbie in architecture | Permalink | Commentaren (8) | Tags: architecture, bowmore, islay, uk, scotland |  Facebook |

24-08-14

Seals

Past the Ardbeg Distillery there is a bay with some flattisch rocks in it where seals like to sunbathe. On our second visit we were Lucky.

IMG_9737_ISLAY_SEALS.jpg

IMG_9741_ISLAY_SEALS.jpg

IMG_9754_ISLAY_SEALS.jpg

Voorbij de distilleerderij van Ardbeg is er een baai met lage rotsen er in waar zeehonden graag zonnebaden. Wij hadden geluk tijdens ons tweede bezoek.

07:00 Gepost door pieterbie in nature | Permalink | Commentaren (13) | Tags: nature, islay, scotland, uk |  Facebook |

23-08-14

Birds

I don't know what birds these are, but they were living in a crack in a shaft in the rocks near Soldier's Rock.

IMG_9715_ISLAY_BIRDS.jpg

Ik weet niet welke vogels dit zijn. Ze leefden in een inkeping in een schacht in de rotsen nabij Soldier's Rock.

07:00 Gepost door pieterbie in nature | Permalink | Commentaren (10) | Tags: nature, islay, scotland, uk |  Facebook |

22-08-14

Islay Wildlife

Midleading title, I'll show you the wildlife we saw later. These are of course farm animals we encountered on our walks. I've already shown in a previous post that the country can be rough on the animals.

nature, islay, scotland, uk

nature, islay, scotland, uk

nature, islay, scotland, uk

nature, islay, scotland, uk

Misleidende titel, ik kom later wel terug op wildlife. Dit zijn natuurlijk boerderijdieren die er vrij rondlopen en die wij op onze wandelingen tegenkwamen. In een vorige post maakte ik al duidelijk dat het er niet ongevaarlijk is voor de dieren.

07:00 Gepost door pieterbie in nature, nature | Permalink | Commentaren (9) | Tags: nature, islay, scotland, uk, nature, islay, scotland, uk |  Facebook |

Islay Wildlife

Midleading title, I'll show you the wildlife we saw later. These are of course farm animals we encountered on our walks. I've already shown in a previous post that the country can be rough on the animals.

nature, islay, scotland, uk

nature, islay, scotland, uk

nature, islay, scotland, uk

nature, islay, scotland, uk

Misleidende titel, ik kom later wel terug op wildlife. Dit zijn natuurlijk boerderijdieren die er vrij rondlopen en die wij op onze wandelingen tegenkwamen. In een vorige post maakte ik al duidelijk dat het er niet ongevaarlijk is voor de dieren.

07:00 Gepost door pieterbie in nature, nature | Permalink | Commentaren (9) | Tags: nature, islay, scotland, uk, nature, islay, scotland, uk |  Facebook |

21-08-14

Soldier's Rock

Our second walk on Islay took us to the beautiful rough piece of coasline where Soldier's Rock stands.

nature, islay, scotland, uk

nature, islay, scotland, uk

Onze tweede wandeling op Islay nams ons naar het prachtige stuk ruwe kustlijn waar je Soldier's Rock vindt.

07:00 Gepost door pieterbie in nature | Permalink | Commentaren (9) | Tags: nature, islay, scotland, uk |  Facebook |

20-08-14

Port Charlotte

Port Charlotte is a small place, but then they don't have big places on Islay. The Port Charlotte Hotel is a great place to have dinner.

IMG_9660_ISLAY_LighthousePortCharlotte.jpg

Port Charlotte is een kleine plek, maar tja, ze hebben niet echt grote plekken op Islay. Het Port Charlotte Hotel is een goede plek om te dineren.

07:00 Gepost door pieterbie in architecture | Permalink | Commentaren (7) | Tags: architecture, islay, scotland, uk |  Facebook |

16-08-14

Dissolution

I enjoyed 3 weeks of holiday in July and holiday means reading. A cousin gave me ‘Dissolution’ by Edinburgh born C.J. Sansom to read. It is a whodunit that takes place in 1537, the time of the reform in England and the dissolution of the monasteries. It proved to be a good and exciting read. The second crime book I have read in adult life. I used to read Agatha Christie when I was a kid.
I did not visit any monasteries in Scotland this time around, but I'll illustrate this post with a evening view on the round church at Bowmore.

 art,literature

 

In juli genoot ik van 3 weken vakantie en dat betekent lezen. Een familielid gaf mij ‘Dissolution’ door de Edinburgse schrijver C.J. Sansom. Het is een whodunit die zich situeert in 1537 in Engeland, de tijd van de hervorming en de opheffing van de kloosterordes. Het is een spannende boek. De tweede misdaadroman die ik lees in mijn volwassen leven. Als kind las ik veel Agatha Christie.
Deze keer bezocht ik geen abdijen in Schotland, maar ik vrolijk deze post op met een avondzicht op de ronde kerk in Bowmore.

07:00 Gepost door pieterbie in art | Permalink | Commentaren (6) | Tags: art, literature, bowmore, islay, scotland, uk |  Facebook |

15-08-14

Rough Coastline

Islay has a pretty rough coastline in places. This will become obvious when I show you the pictures of our second walk to Soldier's Rock. Here you can get an idea of how close to that rough coastline the American monument is to be found.

IMG_9643_ISLAY_AMERICANMONUMENT.jpg

Islay heeft een ruwe kustlijn op sommige plaatsen. Je zal dit zeker opmerken wanneer ik een foto van onze tweede wandeling naar Soldier's Rock post. Hier kreeg je een idee over hoe dicht bij die ruwe kustlijn het Amerikaanse Monument neergezet is.

07:00 Gepost door pieterbie in nature | Permalink | Commentaren (7) | Tags: nature, islay, scotland, uk |  Facebook |

14-08-14

American Monument

Our first walk on Islay took us to the American Monument on the peninsula of Oa. The monument was errected in 1920 to commemorate the loss of two American ships in 1918. The Tuscania, a passenger liner on route from New Jersey to France, was torpedoed by a German U-boat. HMS Ontranto was carrying troops from New York to Glasgow when it collided with HMS Kashmir in a storm. The monument is 131 metres high and had the shape of a lighthouse.

IMG_9640_ISLAY_AMERICANMONUMENT.jpg

Onze eerste wandeling op Islay bracht ons naar het Amerikaanse Monument op het schiereiland Oa. Het monument werd in 1920 gebouwd om het verlies van twee Amerikaanse schepen in 1918 te herdenken. De Tuscania, een passagiersschip op weg van New Jersey naar Frankrijk, werd door een Duitse U-boot getorpedeerd. HMS Ontranto bracht troepen van New York naar Glasgow wanneer het in een zware storm in aanvaring kwam met HMS Kashmir. Het monument is 131 meter hoog en heeft de vorm van een vuurtoren.

07:00 Gepost door pieterbie in architecture | Permalink | Commentaren (8) | Tags: architecture, islay, scotland, uk |  Facebook |

13-08-14

Carraig Fhada

The lighthouse at Port Ellen has a non-confirmist lighthouse shape. It was commisioned in 1832. The two square towers are connected.

architecture, lighthouse, islay, scotland, uk

De vuurtoren nabij Port Ellen heeft een niet alledaagse vorm: twee vierkante torens die verbonden zijn. Het werd in dienst genomen in 1832.

07:00 Gepost door pieterbie in architecture | Permalink | Commentaren (10) | Tags: architecture, lighthouse, islay, scotland, uk |  Facebook |

12-08-14

Ripper

Nature can be pretty cruel. Remains of sheep found on one of our hikes on the Scottisch Island of Islay. Another book I finished in July was Ripper by Isabel Allende. Not the first time I read something by her, but it was the first crime novel. Normally not my cup of tea, but I found it difficult to put down.

nature, literature, islay, scotland, uk

nature, literature, islay, scotland, uk

De natuur kan wreed zijn. Overblijfselen van schapen op een van onze wandelingen op het Schotse eiland Islay. Nog een boek die ik in juli uitlas was Ripper door Isabel Allende. Niet het eerste boek van haar dat ik lees, wel de eerste misdaad roman. Niet mijn meug normaal, maar ik kan het niet meer neer leggen.

07:00 Gepost door pieterbie in nature | Permalink | Commentaren (8) | Tags: nature, literature, islay, scotland, uk |  Facebook |

11-08-14

Coffee Time

Time for a coffee. We found a great place in the centre of Stirling to have some good Italian coffee.

street, stirling, scotland, uk

street, stirling, scotland, uk

Koffie tijd. En in Stirling vonden wij een leuke plek in het centrum om een Italiaanse koffie te drinken.

07:00 Gepost door pieterbie in street | Permalink | Commentaren (9) | Tags: street, stirling, scotland, uk |  Facebook |

10-08-14

Burial Rites

In July I finished a great book: Burial Rites by young Australian writer Hannah Kent. It tells the story of the last Icelandic woman put to death by capital punishment in 1830, the year my own country was born. It is a must read for all lovers of good literature.
The photo is of Stirling Cemetery in Scotland, with the Castle high in the background.

 art, literature, stirling, scotland, uk

 

In juli las ik een fantastisch boek uit: Burial Rites van de jonge Australische schrijfster Hannah Kent. Het vertelt het verhaal van de laatste Ijslandse vrouw die de doodstraf onderging in 1830, het jaar waarin België ontstond. Het is een must read voor liefhebbers van literatuur.
De foto is het kerkhof van Stirling in Schotland met het kasteel hoog in de achtergrond.

07:00 Gepost door pieterbie in art | Permalink | Commentaren (12) | Tags: art, literature, stirling, scotland, uk |  Facebook |

09-08-14

Casks & Tasting

The middle-cut then goes to fill the oak casks. These can be casks previously used to mature American bourbon of European sherry. After 3 years and 1 day the content can be called whisky. But the good single malts go on maturing from 10 until 16 to 18 years on. The basic product of Arbeg, the 10, speaks for itself. After this: the tasting. We tasted these 5 products: Blasda, 10, Uigedail, Corryvreckan and Alligator. Afterwards in the restaurant I managed to get an extra taste of Kildalton.

 art, whisky, ardbeg, islay, scotland, uk

 

 

art, whisky, ardbeg, islay, scotland, uk

 

De middle-cut vult dan de eiken vaten. Deze werden voordien gebruikt om Amerikaanse Bourbon of Europese Sherry te laten rijpen. Na 3 jaar en 1 dag rijping kan het vocht Schotse Whisky genoemd worden. Maar kwalitatieve single malts rijpen tussen 10 tot 16 à 18 jaar. Het basisproduct van Ardbeg, de 10 spreekt voor zich. Na dit: het proeven. Wij proefden deze 5 producten: Blasda, 10, Uigedail, Corryvreckan en Alligator. Nadien in het restaurant slaagde ik er nog in de Kildalton te proeven.

07:03 Gepost door pieterbie in art | Permalink | Commentaren (8) | Tags: art, whisky, ardbeg, islay, scotland, uk |  Facebook |

08-08-14

Stills

Once the fermenting is done in the washbacks, the liquid, a strong beer, is ready to be processed by the two copper stills: the wash still and the spirit still. The wash still produces a low wine with an alcohol level of 20%. Run the low wine through the second still, the spirit still and a liquid of 60 to 70% alcohol leaves. This goes through the spirit safe where the distiller carefully measures to select only the middle cut of the spirit that can mature into an excellent whisky.

 art, whisky, ardbeg, islay, scotland, uk

 

Eens het fermenteren achter de rug is in de washbacks, is de vloeistof, die de eigenschappen van een sterk bier heeft, klaar om gedistilleerd te worden in koperen ketels. Eerst een distillatie in de wash ketel, daar na in de spirit ketel. De wash ketel produceert een vloeistof met 20% alcohol die low wine genoemd wordt. Dat wordt dan door de spirit ketel gejaagd met als resultaat een vloeistof met 60 tot 70% alcohol. Via de spirit safe kan de distilleerder meten om de middle cut van de spirit te vinden dat dan in vaten kan gaan om te rijpen tot een excellente whisky.

07:01 Gepost door pieterbie in art | Permalink | Commentaren (8) | Tags: art, whisky, ardbeg, islay, scotland, uk |  Facebook |

07-08-14

Wash

Once the mashing is done, a liquid called wort remains. After cooling down, it is pumped into the washbacks where yeast is added. The yeast turns the sugar in the wort in to alcohol. This fermentation process is done over 2 to 4 days. Here in Ardbeg in containers made of Oregon Pinewood. Laphroaig uses stainless steel washbacks, but Ardbeg sticks to wood that needs to be replaced more often.

 art, whisky, ardbeg, islay, scotland, uk

 

 

art, whisky, ardbeg, islay, scotland, uk

 

Eens het mashen achter de rug is, blijft er een vloeistof over die wort genoemd wordt. Na afkoeling wordt die overgepompt in zogeheten washbacks waar de gist er aan toegevoegd wordt. De gist zet de suiker in de wort om in alcohol. Gedurende 2 tot 4 dagen wordt de gisting in stand gehouden. Hier in Ardbeg in grote vaten in Oregon Kronenhout. Laphroaig gebruikt stainless steel washbacks, maar Ardbeg zweert bij houten. Die gaan natuurlijk niet zo lang mee.

07:00 Gepost door pieterbie in art | Permalink | Commentaren (5) | Tags: art, whisky, ardbeg, islay, scotland, uk |  Facebook |

06-08-14

Mash

I haven’t seen a distillery yet that does its own malting and drying. On Islay this is done at Diageo’s facilities in Port Ellen. So the second step in the distillery is the mashing: adding water to the malt. The first step is the grinding, but I didn’t really get a good photo of that. Can you believe that this substance will become good whisky?

 IMG_2341_ISLAY_ARDBEG.jpg

 

Ik heb nog geen distilleerderij gezien die zijn eigen mouten doet. Op Islay is er een industiële site van Diageo in Port Ellen waar het mouten gebeurt. Na het malen, waar ik geen goede foto van kon maken, is de volgende stap het mashen: water toevoegen aan het mout. Kan je geloven dat deze brei een lekkere whisky zal worden?

07:00 Gepost door pieterbie in art | Permalink | Commentaren (7) | Tags: art, whisky, islay, scotland, uk, ardbeg |  Facebook |

04-08-14

Brand Wall

This is the other side of the wall, telling the sea where the distillery can be found.

 IMG_9616_ISLAY_ARDBEG.jpg

 

Dit is de andere zijde van de muur. Het toont de zee waar je de distilleerderij kunt vinden.

07:00 Gepost door pieterbie in architecture | Permalink | Commentaren (7) | Tags: architecture, ardbeg, whisky, islay, scotland, uk |  Facebook |